Bardzo dużo osób nie ma zachowanych odpowiednich stanów witamin w organizmie, co wynika z kolei ze złej diety. Najlepszym źródłem witamin są produkty naturalne, owoce, warzywa, ale też i mięso. Witaminy w produktach naturalnych są też najlepiej absorbowane przez organizm. Jednakże w przypadku niedoborów witamin lub też intensywnego trybu życia niezmiernie pomocne mogą okazać się suplementy witaminowe. Mogą to być różnorakie multiwitaminy a także specyfiki z jedną witaminą.
Ważne jest świadomość ludzi na temat witamin i ich odpowiedniej ilości. Instytucje naukowe formułują zalecane wielkości dobowe spożycie witamin, które są dobre dla zdrowia. Liczby te różnią się w zależności od wieku, płci i niektórych innych czynników, tak więc spożycie witamin dla zdrowej żywności dla młodej kobiety będzie inne niż u mężczyzny po siedemdziesiątce.
Porcje dobowego konsumowania witamin na niektórych towarach spożywczych są zawarte na etykiecie. Taka informacja jest ważna w utrzymaniu właściwego. Informacje o wartościach odżywczych są często przedstawiane jako procent rekomendowanego dobowego spożycia każdej witaminy i minerału.
Istnieje również sporo składników, które dana osoba może chcieć ograniczyć w swojej diecie. Ponownie, określenie wartości odżywczej pewnych wyrobów spożywczych może pomóc zorientować się jak wiele jest takich składników.
Dieta winna być jak najbardziej kompletna. Nie należy rezygnować się z żadnych składników żywnościowych – chyba że nakazuje tego leczenie. Oczywiście ważkie są proporcje.
